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チベット産天然塩 太古の海

太古の海からの贈り物。ミネラルたっぷりの天然塩

太古の海写真

チベット産天然塩

太古の海

250g
500g
1000g


太古の海とは?

その昔、ヒマラヤ山脈をはじめとするチベット高原は海でした。それが地殻変動によって隆起、陸となり、その際に盆地に閉じ込められた海は塩の湖、塩湖となりました。やがて長い年月を経て海水の水分は蒸発し、塩の層が出来上がります。そして、その塩の層は大地に覆われ、何億年もの間眠っていたのです。

そして現在、その塩の層は掘り起こされ、私たちに最高の塩を届けてくれます。掘り起こした塩は天日にさらし、塩の結晶を形成させ、結晶化した塩をさらに長期間太陽の恵みの下で干すことでミネラル成分をたっぷり含み、独特の旨みをもった「太古の海」が出来上がるのです。

太古の海の特徴

太古の海の産地であるチベット高地ツァイダム盆地は、周囲を3000メートル以上の山々で囲まれています。また、年間降雨量が50ミリ以下と少なく、酸性雨の影響が極めて少ないことから、世界的に問題となっている環境汚染の影響を受けない、非常に安全な塩といえます。

また、岩塩ではなく、塩湖から取れたミネラル分が豊富な天然塩であること、また、その塩を通産7ヶ月以上と言う時間と手間をかけて天日にさらし、熟成することで、他の塩にはない、独特の旨みを引き出しています。

澄んだ空気と清潔な大地から生まれた「太古の海」はあらゆる素材の持ち味、旨みを引き出します。是非一度お試しください。


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